Leche Frita
10 de marzo de 2021
La leche frita, ¡¡ un clásico de los grandes !! Nosotros no hemos podido resistirnos y algún trocito que otro ha caído!!! Si no sabes cómo prepararla aquí va la receta:
Ingredientes para la masa:
- 1/2 litro de leche
- 4 huevos
- 125 gr de azúcar
- 80 gr de harina de maíz
- 1 cucharadita de canela
Ingredientes para el rebozado:
- 2 huevos
- Solimón
- Harina
- Mantequilla para el molde
- Aceite de girasol
- Azúcar y canela
¿Cómo lo preparamos?
- En un cazo mezclamos los 4 huevos, el azúcar, la harina de maíz, la canela y la leche.
- Cuando esté todo mezclado ponemos al fuego hasta que espese.
- Untamos con mantequilla un molde y vertemos la masa. Tapamos con papel film y dejamos en la nevera 2 horas.
- Una vez transcurrido el tiempo, cortamos en cuadraditos, pasamos por harina y después por huevo batido con unos chorritos de Solimón.
- Freímos y dejamos secar en papel de cocina.
- Rebozamos en azúcar y canela.
