Crepes de espinacas
10 de febrero de 2021
Comenzamos nuestro especial «Pancakes» con unos crepes a base de espinacas. Para los que buscan siempre el lado saludable de las cosas.
Te adelantamos la receta y recuerda que puedes acompañarlos con lo que más te guste!!
Ingredientes:
- 1 huevo
- 80 gramos de harina integral
- Un puñado de espinacas
- Solimón
- 200 ml de leche
- Sal
Elaboración:
- Batimos todos los ingredientes juntos.
- Dejamos reposar la mezcla 10 minutos.
- Para hacer los crepes calentamos una sartén e impregnamos con un poco de mantequilla. Añadimos un poco de la masa en la sartén. Distribuimos por toda la superficie y dejamos cocinar a fuego lento.
- Cuando comiencen a soltarse de la sartén, le damos la vuelta y seguimos cocinando unos segundo más.
- Y así con el resto de la masa.
Listo!
Ya tenéis unas deliciosas crepes para rellenar con lo que queráis, por ejemplo:
- Queso crema y salmón ahumado.
- Verduritas salteadas con pollo.
- Champiñones con queso.
- Lechuga, aguacate, maíz y tomate.
- Gambas salteadas con champiñones y ajo picado
En definitiva, con lo que más te guste!!!
Y tú, ¿de qué los rellenarías?
